Variable d’état

En Physique des milieux continus, on décrit l’état d’un système par l’introduction d’un nombre restreint de paramètres mesurables qui rendent compte de l’état du système, ce sont les variables d’état. La température, la pression, le volume, la quantité de matière sont les variables d’état les plus couramment nécessaires. Un système est en état d’équilibre si les variables d’état du système sont constantes (dans le temps) et uniformes dans toute partie homogène du système.