Ultrafiltration

L'ultrafiltration est un procédé de séparation physique utilisant une membrane. L'ultrafiltration s'applique à la séparation de particules de 0,005 à 0,1µm. La séparation de particules plus petites fait appel à la nanofiltration ou à l'osmose inverse. La migration des produits d'un côté à l'autre de la membrane est obtenue par une différence de pression. La filtration est généralement de type tangentielle, c'est à dire que le fluide circule parallèlement à la membrane, contrairement à la filtration classique qui est dite frontale. La filtration tangentielle permet de limiter l'accumulation de dépots qui obturent la surface de filtration. Le liquide traversant la membrane est le filtrat ou le permeat. La solution qui concentre les espèces ne pouvant traverser la membrane est le rétentat. Cette technique permet d’éliminer les virus, macromolécules organiques, germes, kystes et elle fait baisser la DCO d'un facteur 10 en agroalimentaire. Applications dans l'industrie alimentaire (séparation et concentration de protéines, traitement des eaux de conserverie) et dans d'autres industries (traitement d'effluents, récupération de peinture ou d'encre), préfiltration des eaux de surface, traitement des eaux de lavage de pièces mécaniques, de papeterie, de coupe, ... .