Potentiel Zéta
ENpotential hazard
Il correspond au potentiel situé entre la couche d'ions adhérents au colloïde et la couche dite diffuse et se mesure par électrophorèse. Un colloïde se caractérise par deux potentiels : - potentiel électrique à la surface du colloïde ou potentiel thermodynamique - potentiel zéta à la surface du plan de cisaillement ou potentiel électrocinétique.