Partènements

Les partènements sont des bassins servant à la fabrication du sel dans les salins. Il sont aussi appelées surfaces préparatoires. Les partènements occupent la plus grande partie de la surface d’un salin et servent à la concentration en sel des eaux. Quand les partènements sont alimentés en eau de mer, il est nécessaire d’y évaporer environ 90 % du volume pompé.