Oxygène (0)
ENoxygene (o)
Élément de numéro atomique Z = 8. Très réactif, il forme des oxydes avec tous les éléments sauf He ,Ne, Ar et Kr; modérément soluble dans l'eau (30,8 cm³/dm³ à 293 K). Découvert par Priestley, Scheele en 1774 à Leeds, Uppsala (RU, Suède). Gaz présent dans l’air à hauteur de 21% du mélange gazeux. Sa présence est indispensable à la phosphorylation oxydative, principal mécanisme de fabrication d’énergie par l’organisme. L’organisme fabrique de l’énergie sous forme d’ATP à partir de la glycolyse. Il existe 2 voies : - aérobie (avec O2), passant par le cycle de Krebs : une mole de glucose fournit 36 moles d’ATP. - anaérobie (sans O2), avec fabrication d’acide lactique : une mole de glucose fournit 2 moles d’ATP. L’oxygène est incontournable pour permettre d'assurer une production d’énergie efficace, rentable, suffisante. Il est utilisé dans la fabrication des aciers, le découpage des métaux, l'industrie chimique.