Nutriment

Molécules présentes dans la solution des sols et indispensables à la croissance des plantes : azote qui est un constituant essentiel des protéines, potassium qui intervient dans les équilibres membranaires, phosphore qui permet le stockage intermédiaire et l’utilisation de l’énergie dans les cellules. Les nutriments (composés de l'azote et du phosphore) proviennent des activités agricoles, des eaux usées ménagères et de certaines industries. Leurs apports en mer en quantités anormales peuvent provoquer d'importantes proliférations d'algues qui, en se dégradant, recouvrent nos plages de mousse.