Matière organique du sol
ENsoil organic material
La matière organique du sol est constituée d'une fraction dite libre (résidus animaux et végétaux, substances organiques chimiquement bien définies, biomasse microbienne) et d'une fraction dite liée formée de produits relativement stables, adhérant à la fraction minérale, regroupés sous le terme d'humus. Le taux de matière organique du sol ne représente en général que quelques pourcents (0,5 à 10 %) de la masse du sol.