Hydrate
ENcarbohydrate
Structures cristallines à géométries figées qui nécessitent la présence d'eau. Les énergies de formation et de dissolution sont de l'ordre de celles des liaisons polaires entre les molécules d'eau.
ENcarbohydrate
Structures cristallines à géométries figées qui nécessitent la présence d'eau. Les énergies de formation et de dissolution sont de l'ordre de celles des liaisons polaires entre les molécules d'eau.