Évaporation

Désigne la phase de transformation d'un liquide en vapeur. En traitement de l’eau, désigne une technique qui consiste à amener l'eau à ébullition, généralement sous pression. Elle s'évapore et se condense sur les parois de refroidissement (condensat) tandis que les polluants, dont la température d'ébullition est supérieure, se concentrent (concentrat). Divers procédés coexistent : - Évaporation atmosphérique, par combustion immergée. - Évaporateur à plaques, à flot tombant, à circulation forcée. - Évaporateur à multiples effets, à thermocompression, sous vide à ruissellement, à compression mécanique de vapeur. - Évaporateur à flot tombant : l'eau se vaporise lors de sa descente le long des parois de tubes verticaux chauffants. - Évaporateur à multiples effets : la vapeur produite est recomprimée par un compresseur, ce qui élève sa température et permet de la réutiliser dans le système. - Évaporation sous vide : utilisée pour les effluents que ne s'évaporent qu'à des températures élevées, d'où la nécessité de travailler sous vide pour réduire le point d'ébullition.