Éthanol (C2H5OH)

L'éthanol (C2H5OH) est un composé chimique également appelé alcool éthylique de la famille des alcools. L'éthanol (C2H5OH) est notamment issu de la fermentation alcoolique des fruits et on le retrouve à ce titre dans toutes les boissons alcoolisées (vins, liqueur, eaux de vie ...). Utilisé comme solvant dans l'industrie chimique, l’ingestion ou l’inhalation de l’éthanol à forte dose peuvent causer des nausées, des maux de tête, des étourdissements ou des pertes de connaissance. La teneur maximale autorisée (TLV/TWA) : 1900 mg/m3(1000 PPM). Il convient d'utiliser blouse, gants, lunettes de protection et hotte ventilée.