Direction des Services Vétérinaires (DSV)

Placée sous la tutelle du Ministère de l'Agriculture. Missions régionales : le directeur départemental des services vétérinaires du département chef lieu de région, est chargé de l'animation régionale, de l'appui technique, de la coordination et de l'harmonisation des actions des services vétérinaires dans sa région. Il est assisté d'un service des affaires régionales vétérinaires. Cet échelon peut intervenir en particulier dans la gestion des crises sanitaires (fièvre aphteuse) grâce à une mutualisation des compétences et des moyens. Missions départementales : les missions des services vétérinaires s’articulent autour du thème de la sécurité des aliments livrés au consommateur. Les agents contrôlent l’application de la réglementation par les élevages et les entreprises qui interviennent dans la production, la transformation, le transport et la distribution des aliments en veillant à chaque niveau au respect du triptyque : produire sain - sans nuisance - sans souffrance.