Déchet organique
ENorganic waste
Autre appellation des déchets fermentescibles. La circulaire du 28 juin 2001 concernant la gestion des déchets organiques fixe trois principes (qualité des amendements et des fertilisants organiques conçus à partir des composts des collectivités ou d’autres sources de production de matière organique irréprochable, intégrer la valorisation biologique dans un système durable de gestion des déchets adapté à chaque territoire, actions de sensibilisation, d’information et de concertation au niveau local).