Coefficient de partage Octanol / Eau (Kow)

Coefficient de partage n-octanol / eau d'un composé organique. Rapport entre la concentration à l'équilibre d'une substance chimique dans l'octanol et la concentration en cette même substance dans l'eau. Ce coefficient est utilisé pour estimer, de façon indirecte, la sorption d'une substance organique dans un sol ou le facteur de bioconcentration. En effet, de nombreuses études ont montré que les composés peu biodégradables (très stables) et faiblement hydrosoluble (fortement liposolubles) sont susceptibles de donner lieu à d'importants phénomènes de bioamplification. En résumé, ils pénètrent et se stockent facilement dans les graisses des organismes du fait de leur liposolubilité. La directive Européenne 79/381 établit les exigences réglementaires Européennes d'estimation des risques environnementaux des produits selon les quantités vendues. Tout produit doit être homologué avant fabrication mais cette directive s'applique aux produits existants. Dans le cas simple d'une production inférieure à une tonne par an, l'information requise par l'Union Européenne doit comporter certaines caractéristiques toxicologiques et physico-chmiques du produit, dont le Kow.