Choléra

Le choléra désigne une toxi-infection strictement humaine très contagieuse, caractérisée par des diarrhées et une déshydratation subites pouvant être mortelles et déterminée par le vibrion cholérique. Le choléra est une maladie de l'homme et des animaux domestiques qui s'accompagne généralement de graves symptômes gastro-intestinaux. Le choléra se transmet principalement par l’eau et les aliments contaminés et il est étroitement lié à une mauvaise gestion de l’environnement. Le choléra est une maladie sujette à la législation internationale de la quarantaine. A noter aussi qu'il existe une forme d'origine virale qui atteint les volailles : choléra du poulet.