Biotechnologie

Technologies qui impliquent les organismes vivants ou leurs dérivés. Les techniques de manipulation génétique sont des biotechnologies récentes, mais il existe des biotechnologies bien plus anciennes comme la fermentation du moût de raisin par exemple. Du point de vue de la santé, la biotechnologie sert principalement à la mise au point de nouveaux médicaments appelés biomédicaments. Elles servent aussi à l'amélioration du rendement des stocks de poissons, des forêts et des cultures agricoles, à la promotion de la production d'énergie à partir de sources biologiques, à l'amélioration du traitement des effluents liquides, etc.