Bicarbonate de calcium Ca (HCO3)2

Sel présent dans l'eau d'origine calcaire et qui est l’une des causes de leur dureté. Il est instable en solution aqueuse et tend à se décomposer en CaCO3 et H2CO3. La chaleur accélère cette transformation qui conduit au dépôt de calcaire (tartre) sur les parois des récipients ou des conduites contenant de l'eau bicarbonatée, et au dégagement de gaz carbonique.