Azote minéral
ENnitrogen mineral
Pour le sol et l'eau, on parle d'azote minéral en ce qui concerne les nitrates (N03-), les nitrites (NO2-) et l’ammonium (NH4+). Il est directement assimilable par les plantes et peut-être apporté sous forme d’engrais chimique mais aussi directement par l’activité des organismes du sol. L’azote minéral représente quelques pourcents de l’azote total, les restes se présentent sous forme organique.