Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA OU aesa) a été créée en janvier 2002 à la suite d’une série de crises liées à la sécurité des aliments survenues à la fin des années 1990. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est une source indépendante de conseils scientifiques et de communication dans le domaine des risques liés à la chaîne alimentaire. La création de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) s’inscrit dans le cadre d’un programme global conçu pour améliorer la sécurité des aliments dans l’UE, garantir un niveau élevé de protection des consommateurs et restaurer et maintenir la confiance vis-à-vis de l’approvisionnement alimentaire de l’UE. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est l’autorité référente de l'Union européenne (UE) pour ce qui concerne l'évaluation des risques relatifs à la sécurité des aliments destinés à l'alimentation humaine et animale. En collaboration avec les autorités nationales et en consultation ouverte avec les parties prenantes, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fournit des avis scientifiques indépendants ainsi qu'une communication sur les risques existants et émergents. Le Comité scientifique de l'EFSA est composé d'experts hautement qualifiés dans l'évaluation scientifique des risques.