Séparateur à graisse

Séparateur à graisse, la définition du dictionnaire environnement

Appareil destiné à l’élimination des graisses et fécules dans les industries agroalimentaires et les cuisines. Ce traitement, avant rejet des eaux usées, est une obligation légale. En zones inondables et en bord de mer, le séparateur doit être en Inox. Différents procédés coexistent : séparateur classique par décantation ; séparateur actif autonettoyant ; traitement bactérien.
Traitement bactérien : pour toutes les installations classiques, un traitement des émulsions aux bactéries (manuel ou automatique) permettra d'espacer les vidanges à une fois tous les semestres ou tous les ans.

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Voir aussi : Graisse, Séparateur classique par décantation, Séparateur actif autonettoyant

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